ירדן מלבק הוא יין מאוד מיוחד, לאוהבי היינות הכבדים אך פרחוניים שבינינו. ליין ניחוחות בשלים של תות עץ, דובדבן, שזיף ופטל שחור, ולצדם רמזים של פרחים מיובשים, טבק, תבלינים ואדמה. ליין גוף מלא ומורכב וגם סיומת ארוכה, והוא טוב לשתייה כבר עכשיו אבל יכול להמשיך להשתבח בבקבוק. יישמר במיטבו עשור ואף למעלה מזה משנת הבציר.