טפרברג ויז'ן מלבק
12.5%750mlארץ ייצור: ישראלכשראזור גידול: שפלת יהודהסוג המשקה: ייןסוג היין: אדום
יין עמוק, רך ומלא רבדים, אשר משלב בתוכו עושר של פרי וחמיצות מלאת חיים.
ענבי המלבק הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר מכני.
הענבים עברו הפרדה של השדראות ולאחר מעיכה עדינה הועבר התירוש עם הקליפות והחרצנים למיכל נירוסטה להתחלת התסיסה האלכוהולית, בטמפרטורה של 25 מעלות למשך 7 ימים.
לאחר סיום התסיסה האלכוהולית, הועבר היין למיכל אחסון והקליפות נסחטו על ידי "פרס פניאומאטי" בצורה עדינה לאותו מיכל, לצורך תחילת התסיסה המלולאקטית, תסיסה זו מיועדת לייצב ולרכך את היין.
עם סיום התסיסה המלולאקטית עבר היין שפייה ולאחר מכן התבגר עם עץ אלון צרפתי ואמריקאי במשך 3 חודשים.
יין עמוק, מלא רבדים ורך, אשר משלב בתוכו עושר של פרי וחמיצות מלאת חיים.
₪39
מעוניניים במוצר זה ?
מלאו את פרטיכם ונחזור אליכם בהקדם