פלנטיישן אננס הוא מעל לכל סיפור של ידידות בין אלכסנדר גבריאל ודוויד וונדריץ, היסטוריון של קוקטיילים ומשקאות חריפים. ההשראה למוצר זה הגיעה מספר של צ'רלס דיקנס בו דמות בשם הכומר סטיג'נס הייתה נוהגת לשתות משקה בשם "רום אננס".פלנטיישן אננס הינו שילוב של שני סוגי רום:1.פלנטיישן 3 סטארס שהושרו בו קליפות של אננס מסוג Queen Victoria ולאחר מכן זוקקו.2.השרייה של בשר האננס ברום פלנטיישן כהה צבעו של Plantation Pineapple ענברי עם ארומה פירותית מאוד של אננס, רמזים שלאפרסק, תפוז, שזיף, מרציפן, וניל וגרניום. טעם מתוק ועשיר של אננס, טוסט קלוי, דבש מעושן.