מטואה סוביניון בלאן

יקב Matua הוא מהחלוצים בייצור יינות סוביניון בלאן בניו זילנד ונחשב למוביל בסגנון הרענן והארומטי המזוהה עם האזור. מאז הבציר הראשון ב־1974, שבו יוצרו רק 400 בקבוקים, צמח היקב לאחד המוכרים בעולם וזכה בפרסים רבים, ביניהם תואר יצרן השנה בשנת 2012. מזג האוויר הטרופי של מרלבורו והקרקעות העשירות תורמים ליצירת יין בעל ביטוי ניו-זילנדי קלאסי וייחודי.

היין עשוי מ־100% ענבי סוביניון בלאן מכרמים בוגרים באזור מרלבורו, העובר תסיסה קרה בלבד ללא מלו־לקטית, ולאחר מכן התבגרות קצרה במכלי נירוסטה לשמירה על רעננות וארומות הפרי.

בבאף – ניחוחות טרופיים מודגשים לצד רמזים של תפוחים ירוקים, עשבי תיבול ופירות הדר רעננים.
בפה – חומציות גבוהה ומאוזנת עם טעמים של פסיפלורה, ליים ומינרליות עדינה שמעניקה ליין סיומת נקייה וארוכה.

יין חד, רענן ומלא אופי – ביטוי מושלם לסוביניון בלאן ניו-זילנדי קלאסי, המתאים לליווי מנות דגים, סושי או פשוט כל ערב קיץ נעים.