פרימיטיבו טורה ביאנקה הוא יין אדום המגיע מאזור סלנטו שבחבל פוליה, דרום איטליה. היין מופק מענבי פרימיטיבו הגדלים באקלים הים-תיכוני החם, המעניק לענבים בשלות גבוהה וריכוז טעמים פירותי עשיר.

היין מיוצר על ידי יקב מקומי המשלב שיטות עבודה מסורתיות עם טכנולוגיה מודרנית כדי לשמר את רעננות הפרי. זהו יין נגיש מאוד, המאופיין בגוף בינוני, טנינים רכים וסיומת עגולה, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת לשתייה יומיומית וליווי מגוון רחב של מנות.