שיטות הייצור והיישון של גלנפידיך 15 שנה הן הראשונות מסוגן בעולם. הכיתוב "סולרה" שבשם הוויסקי מסמל את שיטת היישון של השרי הספרדי, בה בכל שלב מועבר משקה צעיר יותר אל תוך חבית שבה נמצא כבר משקה שעבר יישון. מזקקת גלנפידיך, שהוקמה ב-1886 על ידי וויליאם גרנט, היא היחידה בסקוטלנד שנשארה בבעלות משפחתית ואחת הראשונות בעולם שייצרה וויסקי סינגל מאלט באופן מסחרי. יש לו טעמים עשירים ומאוזנים עם נגיעות של שרי, קקאו, וניל ותבלינים וארומה פירותית ופרחונית.