פואי פומה (Pouilly-Fumé) של דומיין ברתייה מגיע מהגדה המזרחית של נהר הלואר, מול אזור סנסר. השם 'פומה' (מעושן) מתייחס הן לארומה המינרלית המעושנת האופיינית ליין והן לכיסוי האפרפר המכסה את ענבי הסוביניון בלאן בעת הבשלתם.

הודות לריכוז גבוה של אבני צור (Silex) באדמה, היין מפתח אופי ייחודי, עמוק ומעט פראי יותר בהשוואה לשכניו, תוך שמירה על רעננות פירותית מרהיבה ומבנה יוצא מן הכלל.