הדג'סטיף האיטלקי הנמכר בעולם. מייוצר משנת 1845 במזקקת FRATELLI במילאנו במתכון סודי שעבר מדור לדור, פרומולה יחודית המתובלת ב27 מרכיבים בוטנים ומיושן בחביות עץ מסלובניה.
 
בין התבלינים אפשר למצוא: קליפה מעץ הצינקונה, רוברב, קמומיל,
 קינמון, ציפורן, אירוס, זעפרן ושורשי ג'ינג'ר וכורכום.
 
הדרך הטובה ביותר לטעום פרנה ברנקה הוא בשיטת שלוש הלגימות:

לגימה ראשונה: מפגש הטעמים- המרירות והעשבים המתגלים.
נחוש את המרירות העוצמתית, הרוברב יבוא לידי ביטוי ונוכחות בולטת של גלנגל (תבלין תאילנדי)

לגימה שנייה: גילוי הטעמים- הטעם הופך מתוחכם יותר- טני (מלשון טנינים) ריח של מור.
נבחין בטעמי הג'ינג'ר וטעמי הקמומיל הנפלאים

לגימה שלישית:  הנאה ממושכת- טעמים מתקתקים יותר ארומות פרחוניות. המרירות עוברת לרקע בכל טעימה מתגלים טעמים ורבדים חדשים

מומלץ לשתייה בשוט קפוא או בשילוב עם קרח, ג'ינג'ר ביר ופלח לימון.