היין 'דידו' (Dido) מיוצר על ידי שרה פרז ורנה ברבייר, שניים מהייננים המוערכים ביותר בספרד, ביקב La Universal שבאזור מונטסאנט. היקב דוגל בחקלאות אורגנית ובעשייה ייננית המכבדת את הטרואר המקומי, תוך שימוש בשיטות מסורתיות ומינימום התערבות.בציר 2022 מביא לידי ביטוי את הרעננות והמורכבות של אזור המונטסאנט. היין מתאפיין בשילוב מרתק של עוצמה ואלגנטיות, עם דגש על פירותיות טהורה ומינרליות עדינה המגיעה מהקרקע הייחודית. זהו יין אישי מאוד, בעל נשמה, המציע חווית שתייה עמוקה ומרגשת.