יין אמרונה עוצמתי ומרשים מבית Guerrieri Rizzardi, אחד היקבים הוותיקים והמוערכים ביותר באזור ואלפוליצ’לה. היין מופק מענבי קורבינה וזנים מקומיים נוספים, הנבצרים ידנית מהחלקות האיכותיות ביותר של היקב. הענבים עוברים ייבוש טבעי בחדרים מאווררים במשך 3–5 חודשים, תהליך שמרכז את הסוכר, החומצה והטעמים ומעניק ליין את אופיו הייחודי.

לאחר תסיסה עדינה במכלי נירוסטה, מתיישן היין במשך שנה אחת בחביות עץ קטנות (225 ליטר) ועוד שנתיים נוספות בחביות עץ אלון גדולות (2,500 ליטר) – סה״כ שלוש שנות יישון המעניקות לו עומק ומורכבות יוצאי דופן.

בעל ארומה עשירה של פירות בשלים, דובדבן שחור, שזיף מיובש ותבלינים אקזוטיים, לצד רמזים של קקאו וטבק עדין. בפה – גוף מלא, טאנינים קטיפתיים ומרקם רך אך עוצמתי, עם סיומת ארוכה ומרוכזת שמותירה רושם מתמשך.