יין לבן יבש ורענן מאזור IGP Pays d’Oc שבדרום צרפת, מבית משפחת ולאס. מופק מענבי סוביניון בלאן מכרמים אורגניים הגדלים על קרקעות חימר וגיר, בשיא בשלותם להשגת איזון טעמים מיטבי.

בעל צבע זהוב-ירקרק וארומות טרופיות של מלון, פירות הדר ועשבוניות רעננה. בפה נפרש מנעד טעמים של הדרים, עשבי תיבול ואגוזים, עם סיומת נקייה, מינרלית ומפתה. יין שמח, קליל וארומטי שמלווה נהדר מנות דג, פירות ים, אוכל אסייתי מתובל ומנות ראשונות מגוונות.