יין פטי ורדו המופק מענבים מכרמים בגליל, הנטועים על קרקעות בזלתיות כבדות וטוף בלוי בגובה מרשים של 1,050 מטר מעל פני הים. תהליך הייננות כולל הפרדה מדוקדקת מהשזרות, תסיסה מבוקרת בטמפרטורות מתונות ושימוש בנוזל חופשי בלבד, אשר עבר יישון במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. היין מתאפיין בארומות קלאסיות של פטל שחור ושזיף, עם רמיזות עשבי תיבול ים תיכוניים וניחוחות עדינים של עץ אלון, היוצרים חוויית טעם עשירה ומאוזנת.