יקב סלבדורי ממוקם בלב אזור וינצ’י שבחבל קיאנטי בטוסקנה. היקב נוסד בשנת 1930 באיטליה ומאז מנוהל על ידי משפחת סלבדורי ועובר בין אב לבן. מייסד השושלת הקדיש את כל חייו הבוגרים לתעשיית היין באיטליה תוך הקפדה על כל החוקים הקפדניים והגיאוגרפיים הנהוגים באיטליה, יחד עם, הקפדה על איכות הענבים והייצור מרגע הבציר ועד המילוי. חבל קיאנטי באיטליה ידוע באיכויות האדמה בה גדלים זני הענבים המשובחים מהם מייצרים את היינות.

קיאנטי סלבדורי הוא יין בעל צבע אדום – סגלגל עוצמתי , ובעל טעמים יבשים הרמוניים, זה הוא יין שטוב לליווי ארוחות ומתאים בעיקר לאוכל איטלקי.