יין רוזה יבש וכיפי מענבי פינו נואר, מאזור IGP Pays d’Oc בדרום צרפת. מקורו בכרמים אורגניים של משפחת ולאס הגדלים על אדמות חימר וגיר, ונבצרים בשיא בשלותם. היין עובר ויניפיקציה קלאסית לרוזה עם השרייה קצרה של הקליפות בטמפרטורה מבוקרת, להפקת צבע ורדרד-כתמתם וארומה עשירה.

בעל גוף קל וארומות של דובדבנים, פירות יער והדרים. בפה מורגש רעננות ופריכות עם סיומת ארוכה שמשלבת מתיקות עדינה, מינרליות וחומציות נעימה. יין שובה לב, תוסס באופיו ומושלם לאירועים, לארוחות אסייתיות, סושי, פירות ים ומנות ים תיכוניות מתובלות.