יקב מיונטו (Mionetto), שנוסד בשנת 1887, הוא אחד מיצרני הפרוסקו המובילים והמפורסמים ביותר באיטליה ובעולם כולו. מהדורה זו מיוצרת תחת השגחה קפדנית כדי להעניק לחובבי היין הגרסה כשרה לחלוטין מבלי להתפשר על האיכות.

היין מופק מענבי גלרה באזור טרוויזו שבמחוז וונטו ומיוצר בשיטת שארמא (תסיסה שנייה במכלי נירוסטה). הוא מתאפיין ברעננות יוצאת דופן, בועות תוססות וסגנון קליל, חגיגי ומהנה במיוחד.