יין לבן כשר ומרענן מבית אלפונס מללו, המיוצר בדרום צרפת. היין משלב זנים מקומיים ליצירת בלנד הרמוני המבטא את השמש והרוח של אזור הים התיכון.היין מתאפיין בחמיצות מאוזנת וברעננות פירותית בולטת, ללא מגע עץ, כדי לשמר את טהרת הפרי. זהו יין לבן אלגנטי שמתאים במיוחד לאקלים הישראלי ומהווה ליווי מושלם למנות ראשונות ודגים.