פלטר קברנה שירז

זני ענבים: 50% קברנה סוביניון, 50% שירז.

כרמים: כרם הרוח- צפון רמת הגולן, רמות נפתלי- הגליל העליון.

יצור: בציר ידני וסלקטיבי, היין תסס כשבועיים על הקליפות בטמפ' נמוכה.

עבר תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתי ולאחר מכן התיישן 20 חודשים בחביות- שליש מהן חדשות.

על היין: יין אלגנטי בעל גוף בינוני- מלא וסיומת ארוכה ונעימה.

טעמי פטל, דובדבנים ודומדמניות.