יין עוצמתי, מורכב ואלגנטי, המיוצר מענבי נביולו הגדלים בכרמים שבגובה 250–300 מטרים באזור ברולו – לב ליבה של פיימונטה. הענבים נבצרים ביד בקפידה, עוברים ריסוק עדין והפרדה מהגבעולים, ולאחר מכן תסיסה במכלי נירוסטה עם הרטבה קבועה של הקליפות להעמקת הצבע והטעם.

היין מתיישן 18 חודשים בחביות עץ אלון סלבוניות גדולות מסורתיות, ולאחר מכן שנה נוספת בבקבוק, מה שמעניק לו איזון מושלם בין עוצמה לרכות.

לברולו זה ניחוחות מורכבים של דובדבנים טריים, פרחים ותבלינים מעודנים, עם טעמים עשירים ואלגנטיים שמפתחים עומק בכל לגימה. בפה הוא מאוזן, קטיפתי ובעל סיומת ארוכה ופירותית — ביטוי קלאסי לאופי האצילי של יינות ברולו.