אבסינט רוח הקודש הוא יצירה ישראלית מקורית ממזקקת גולני ברמת הגולן – הגרסה הישראלית לפיה הירוקה, בכחול ולבן. מבוסס על מתכון אבסינט צרפתי משנת 1855 ומתובל ב-8 צמחים בוטניים: אניס, שומר פירנצי, שורש קלמוס, לענה (Artemisia absinthium), לענה מקומית (Artemisia arborescens), לענה פונטיקה, אזוב ולמון בלם.מזקקת גולני הוקמה ב-2014 בקצרין ומתמחה בייצור תזקיקים ישראליים בוטניים בשיטות מסורתיות. אבסינט זה הוא עז, מרתק ומיוחד – לאמיצים בלבד. כשר.